Οι περισσότεροι διατροφολόγοι και γιατροί μας λένε να προσέχουμε και να κάνουμε όσο πιο υγιεινή διατροφή γίνεται. Ωστόσο μια νέα έρευνα που βγήκε είναι να σε βάζει σε σκέψεις – γιατί μπορεί να κάνεις καλό στον οργανισμό σου, αλλά παράλληλα η υγιεινή διατροφή επιβαρύνει το περιβάλλον!
Αυτό τουλάχιστον υποστηρίζει μια ομάδα Γάλλων επιστημόνων, με άρθρο τους που δημοσιεύτηκε στο περιοδικό «The American Journal of Clinical Nutrition». Η έρευνά τους δείχνει πως οι άνθρωποι που κάνουν διατροφή, που βασίζεται κυρίως σε φυτικά τρόφιμα, συντελούν στην επιβάρυνση του περιβάλλοντος μέσω της κατανάλωσης των συγκεκριμένων τροφών.
Η επιστήμονας Νικολ Ντάρμον εξήγησε πως «όταν τρώμε υγιεινά επιλέγουμε τροφές που έχουν χαμηλό ενεργειακό περιεχόμενο. Άρα πρέπει να τρώμε πολλά περισσότερα φρούτα και λαχανικά, άρα έτσι επιβαρύνεται το περιβάλλον».
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου